舒芙蕾资讯
舒芙蕾的做法分享

舒芙蕾的做法分享

详细说明:

  在品尝了美味的芝芝舒芙蕾之后,爱好美食手作的朋友总是忍不住自己动手来做一款,那么如果你想要做的话,可以准备主料鸡蛋2个、牛奶25g、黄油20g、辅料面粉8g、白糖25g。

原味梳芙厘.jpg

  制作步骤一、 准备好所有材料。

  制作步骤二、 软化黄油将烤盅的内壁涂满。

  制作步骤三、 白糖放烤盅里转2圈,使白糖沾满烤盅壁(是为了让面糊往上爬,这个糖的用量不是材料里的,另外取适量哦)。

  制作步骤四、 融化黄油和牛奶混合,再倒入过筛的面粉拌匀,搅拌均匀。

  制作步骤五、 蛋黄蛋清分离,将蛋黄加入面糊中拌匀。

  制作步骤六、 蛋清和糖打发至干性发泡。

  制作步骤七、 打发好的蛋清和蛋黄糊拌匀装入烤盅即可。

  在等待舒芙蕾烤好就可以品尝了,吃的时候可以让朋友帮你评价下是否口感与芝芝舒芙蕾一样美味、最后温馨提示,烤好的舒芙蕾一定要赶紧吃掉哦~否则很快就会“漏气”,一般在20-30分钟后会完全塌陷。