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梳芙厘和舒芙蕾是一样的吗?

梳芙厘和舒芙蕾是一样的吗?

详细说明:

  舒芙蕾作为一道需要争分夺秒食用的新晋网红法式甜点,通过《十二道锋味》播出进入大众视野,而抖音上一款梳芙厘随之火爆,芝芝舒芙蕾旗下的梳芙厘和舒芙蕾是一样的吗?哪里能吃上?

原创芝士梳芙厘

  西餐里有很多美丽的菜名,而我只记住了香软内嫩的舒芙蕾。芝芝舒芙蕾的轻盈口感和在烤箱中的蓬发关系紧密,然而傲娇也是它的特色,出炉后迅速塌陷。

  经过重重验证,香港同胞口中的梳芙厘和舒芙蕾是同一种甜品,其实芝芝舒芙蕾是根据发文soufflé音译而来,喜欢烘焙的小伙伴也称之为蛋奶酥。

  芝芝舒芙蕾用勺子轻轻按下去,瞬间回弹的弹性着实令人兴奋,舒芙蕾的里面带着微微的舒润状态。烤炉中舒芙蕾是沿模具杯“爬高”,由鸡蛋牛奶制成的所以相对湿润,所以内里的水分还是有保留。

  芝芝舒芙蕾对搅拌手法和烘焙时间都严格要求,轻盈蓬松是它的口感,宛如将蛋奶香味的云朵放进嘴中品尝。

  在芝芝舒芙蕾就能吃上如梦幻般的美食,新鲜水果+进口鸡蛋+澳洲奶源,一道工序考验制作师手艺的甜品出现了。要是一口美味舒芙蕾配上一口饮品,简直是下午茶的标配啊,休闲舒适的小资生活来了~气温骤降的日子里,不如来一份暖乎乎的舒芙蕾,一口轻奢温热,一阵甜蜜在心头化开~